Новости Донецка и области

3 марта 2015 года

03.03.2015 Селидовская ИК № 82 УГПтС Украины в Донецкой области

консервация овощей

В Селидовской ИК (№ 82), что на Донетчине, заботятся о сохранении овощей

В течение прошлой недели в Селидовской исправительной колонии управления Государственной пенитенциарной службы Украины в Донецкой области (№ 82) завершено мероприятия по консервации овощей.

С целью увеличения периода потребление овощей, сокращение потерь при хранении в свежем виде и разнообразия их ассортимента в учреждении проводился соленья и консервирование моркови, свеклы, лука. Так за период января-февраля 2015 году в учреждении засолено целом почти 20 тонн, а именно: моркови - 6000 кг., буряка- 4000 кг., лука-6000 кг.

Картофель и овощи являются важным источником витаминов, углеводов, минеральных веществ, ферментов, органических кислот. Для обеспечения полноценного и рационального питания необходимо, чтобы они были в составе пищи спецконтингента в течение всего года. В связи с чем возникает необходимость правильного их хранения, поэтому в Селидовской ИК (№ 82) были выполнены мероприятия об их частичную консервацию.

Пресс - служба управления ГПтСУ в Донецкой области