Новости Донецка и области

13 мая 2016 года

Помощница для хозяйки: блинница

блинница

Современная хозяйка, словно в сказке, обзаводится маленькими помощницами. Одна из них – блинница. Словно чудо-сковородка, устройство легко готовит вкусное лакомство. И тонкие блинчики, и толстые блины с икрой – все ей по силам.

С электрическим прибором приготовление этого чудесного, исконно русского блюда, станет гораздо приятнее. Не требуется покрывать жиром поверхность такой электрической сковородки, а поджаривание осуществляется равномерно. Не разбрызгиваются капли масла, а у блинов получаются симпатичные аккуратные края. Приготовить вкусное лакомство по силам даже детям. Такие электрические устройства разные – выбирайте то, что больше нравится.

Как же чудо-сковорода справляется со своей задачей? Технически никаких сложностей нет. В корпусе – электрический элемент для нагревания. Поддон имеет небольшие бортики или углубления. Позаботились мастера и о тефлоновом антипригарном покрытии – для удобства оно легко снимается.

А вот поддоны у агрегатов могут быть совершенно разными. На одних можно испечь тоненькие блины, отличающиеся огромными размерами. Другие же предназначены для крохотных блинчиков. Некоторые позволяют сделать гриль. Подходит блинница как для домашнего использования, так и для фаст-фуда.

Работает чудо-прибор просто. На металлическую поверхность наливают тесто, размазывают лопаткой. За температурой следит контроль нагрева – он не позволит раскалиться электрической сковородке. Если вам понравился прибор для маленьких блинчиков, тут подход другой. В нем – несколько углублений для теста. Когда лакомство готово, загорается индикатор.

Как же найти свою идеальную блинницу? Для начала разберитесь, для какого количества людей вы планируете готовить. Для большой семьи или кафе лучше выбрать блинницу, которая за раз делает несколько блинов.

Сам агрегат нужно покупать, учитывая размеры кухни, а также свободное место на ней. Есть варианты со сменными рабочими поверхностями. Они стоят несколько дороже, но позволяют выпекать разнообразные блины. Удобно, если у устройства присутствует индикация нагрева – вы точно будете знать, когда еда вас уже дожидается. На некоторых также есть таймер, который автоматически отключает прибор при готовности блина – он не подгорит. Так что подобрать модель можно под себя. Даже комплектация разная. В некоторых есть ложки-ковшики, которые упрощают процесс готовки. С их помощью набирается нужная порция – все блинчики будут одинаковой толщины. Иногда к блиннице даже прилагается книга рецептов.