Новости Донецка и области

15 сентября 2016 года

15.09.2016 Селидовская ИК № 82 УГПтС Украины в Донецкой области

в Селидовской ИК (№ 82) избрали лучшего повара среди осужденных

В Селидовской ИК УДПтС Украины в Донецкой области (№ 82) избрали лучшего повара среди осужденных

13 сентября текущего года в Селидовской исправительной колонии управления ГПтС Украины в Донецкой области (№ 82) был проведен конкурс на лучшего повара среди осужденных, трудоустроенных в столовой учреждения.

Конкурс был организован администрацией колонии с целью повышения уровня профессиональной подготовки поварского состава столовой учреждения, а также для улучшения качества питания осужденных.

Конкурс состоял из теоретической и практической частей. В первой части конкурса осужденные показали свои знания в области технологии приготовления пищи, во второй части - участники продемонстрировали практические умения приготовления блюд из набора продуктов, предусмотренных нормами питания. Оценивание проводилось по следующим критериям: вкусовые и эстетические качества приготовленных блюд, а также соблюдение правил технологии приготовления, оригинальность оформления, организация рабочего места, санитария. Блюда распределили между осужденными путем жеребьевки. Во время конкурса были приготовлены первые блюда: борщ украинский, суп картофельный с крупой ячменной, борщ зеленый. В дегустации блюд принимали участие сотрудники учреждения.

По результатам конкурса победу одержал повар, продемонстрировал жюри надлежащий уровень теоретической подготовки и сумел приготовить вкусные и полезные блюда, за что был награжден руководством учреждения почетной грамотой с занесением благодарности в личное дело.

Пресс - служба управления ГПтСУ в Донецкой области