Новости Донецка и области

1 июня 2017 года

Уникальный чай: taetea.com.ua рассказывает о Те Гуань Инь

Для тех, кто привык пить чай на ходу, он не представляет особой ценности. Но китайцы знают, что если выбрать хороший чай, заварить его по всем правилам и наслаждаться без спешки, день изменится к лучшему. Чтобы убедиться в этом, попробуйте Те Гуань Инь – легендарный улун, который начали изготавливать еще в XVII веке. Делают его только в Китае, аналогов нет в мире.

Почему Тигуанинь особенный чай

Европейцам знаком черный и зеленый чай. У китайцев есть еще одна категория – улуны. Это бирюзовые чаи, которые очень сложно изготовить. Технология предусматривает несколько этапов, включая прогревание на углях, сушку, скрутку, сортировку. Для каждого процесса нужна определенная температура и длительнсть.

Так получается уникальный чай Те Гуань Инь. В сухом виде он красивого изумрудного цвета. Листья, крупные и сочные, их плотно скручивают в комочки. При заваривании они полностью раскрываются. Чтобы наблюдать за этим, лучше выбрать прозрачный чайник.

Вкус Те Гуань Инь неповторимый. Мягкий, нежный, в тоже время насыщенный. С нотками душистой сирени и медовой сладостью. В Поднебесной его окрестили чаем пяти вкусов. Одну порцию заваривают несколько раз. Каждый пролив удивляет новыми вкусовыми ощущениями.

От чего зависит цена Те Гуань Инь

Быть может, вы заинтересовались этим улуном и успели посмотреть цены. Почти каждый интернет магазин чая в Киеве и других городах предложит несколько категорий Те Гуань Инь, например на http://taetea.com.ua/ulun-oolong/te-guan-in-tiguanin. Качество и цена зависят от следующих факторов:

• Время сбора. Листья срывают дважды, весной и осенью. Весенний сбор самый массовый, так получают до 85% сырья. Он ценится меньше, чем осенний, который считают более вкусным и ароматным.
• Место сбора. В уезде Аньси, где делают Тигуанинь, множество садов и плантаций. Если листья собирали на высоте, он будет стоить дороже равнинного.
• Качество сырья. Важно, чтобы листья были без повреждений, мясистыми и цельными. Для этого их сортируют.
• Технология. Практически у каждого мастера свои секреты. Стоит допустить ошибку на этапе подвяливания, вкус будет испорчен.

Как отмечают в столичном магазине китайского чая taetea.com.ua, спрос на Тигуанинь продолжает расти. Чтобы не получить подделку, покупайте улун на http://taetea.com.ua/ulun-oolong у проверенных продавцов. И не соблазняйтесь слишком низкой ценой.

Пейте Те Гуань Инь без суеты. Он наполнит умиротворением, принесет ощущение гармонии, снимет головную боль и укрепит иммунитет.