Выставка-презентация блюд национальных кухонь

25 мая в Центре славянской культуры продолжил свою работу VII Фестиваль славянской письменности и культуры. Среди многих выставок и мероприятий особой популярностью у посетителей фестиваля пользовалась выставка-презентация блюд национальных кухонь.

Кухня - неотъемлемая часть любой культуры. Не на пустом месте появилась пословица «Мы - то, что мы едим». Порой, человек не разбирается в особенностях архитектуры, литературы, путается в деталях национальной одежды, но уж грузинский шашлык от греческих чебуреков как-нибудь отличит.

В субботу в Центре славянской культуры многообразие самых различных национальных блюд просто зашкаливало. Донбасс - регион многонациональный и своих корней здесь не забывают. Свое мастерство на фестивале показывали представители всего региона - были кулинары Приазовья, свои блюда на суд посетителей фестиваля выставили макеевские коксохимики, и даже польское меню было в открытом доступе.

К слову, Общество польской культуры Донбасса до последнего момента не решалось принять участия в выставке, но побывавший накануне на фестивале генеральный консул Польши в Донбассе, узнав о предстоящей кулинарной выставке, помог землякам принять правильное решение. Об этом не пожалел никто. Посетители остались очень довольны. Блюда с польского стола «разлетались» чуть ли не быстрее, чем их туда ставили. Собственно говоря, эта экспозиция опустела первой. Не потому, что мало привезли. Вкусно.

Впрочем, восточнославянские блюда также шли «на ура». Например, кулинары из поселка Седово, что на побережье Азовского моря, решили организовать «рыбный день». Как сказала, руководитель экспозиции Наталья Кузьмина, «мы рыбачки и привезли то, чем Седово славится на всю Украину - рыбу и блюда из нее. Готовили все сами, профессиональных поваров среди нас нет, но вы попробуйте - это действительно вкусно».

Профессионалы на фестивале тоже были. Например, участие в кулинарном шоу приняли работники общепита Ясиновского коксохимического завода. Они создали подборку традиционных украинских блюд:

• галушки,
• свиные крученики,
• рыбные котлеты,
• гуляш,
• фаршированный поросенок.

По информации Донецкой епархии. www.ortodox.donbass.com