Применение спирта в зависимости от его разновидности

2 октября 2021 года

Наибольшая часть этилового спирта идет на изготовление алкогольных напитков. Однако благодаря обезжиривающим, бактерицидным и дезинфицирующим свойствам этанол находит широкое применение в медицине, электронике, косметологии, парфюмерии и некоторых других областях.

Спирт для производства алкогольной продукции

Классификация спиртов основывается на качественных характеристиках, которые обусловлены видами исходного сырья и степенью очистки. Поэтому, прежде чем купить спирт для производства алкоголя, следует изучить его разновидности:

1. Спирт высшей очистки. Это самый простой вид спирта, используемый для производства водки бюджетного сегмента, домашних наливок и настоек. Для изготовления используется картофель, черная патока и злаковые культуры. Технология очистки не позволяет полностью избавить жидкость от альдегидов и сивушных масел.

2. Экстра. Удовлетворительное качество очистки спирта данного класса позволяет использовать его для приготовления домашних фруктовых наливок, травяных настоек, ликеров и крепленых вин. При изготовлении водки желательно пропускать ее через фильтр из активированного угля, а также ароматизировать цедрой лимона или апельсина, специями, сухофруктами.

3. Люкс. Чаще всего применяется в пищевой промышленности для изготовления водки. Он имеет достаточно высокий уровень очистки, что определяет мягкий вкус алкоголя. Оптимально сочетает показатели цены и качества, поэтому его выбирают для изготовления коньяка, виски, ликеров и настоек в домашних условиях.

4. Альфа. До недавнего времени считался спиртом наивысшего качества и предназначался только для производства элитного алкоголя. В домашних условиях он идет на приготовление чистой водки, крепких коктейлей и ликеров.

5. «Пшеничная слеза». Использование для производства пшеничных зерен и специализированных дрожжей, проведение многоуровневой очистки, делает данный вид этанола практически свободным от всех вредных примесей. Его применяют для изготовления только самых дорогих видов водочных изделий различной крепости.

Некоторые производители выпускают специальный спирт, предназначенный для приготовления водки и настоек в домашних условиях.

Разновидности медицинского спирта

Различают 2 вида медицинского спирта:

1. 96%. В отличие от пищевого спирта, медицинский этанол не подвергается дополнительной очистке для улучшения вкусовых характеристик. Он используется для дезинфекции операционного поля, кожи, медицинских инструментов и приборов.

2. 70%. Оказывает щадящее воздействие на кожу, особенно в области открытых ран, дерматитов и раздражений. Часто используется в косметологии для приготовления лосьонов, противовоспалительных настоев и других очищающих средств.

Отдельно промышленность выпускает антисептический спирт, который в последнее время широко используется в санитайзерах.

Другие виды этанола

Спирт, не используемый в производстве алкоголя, проходит минимальную очистку. Выделяют следующие разновидности этанола, используемого в технических целях:

• для пайки;

• духов;

• чистки электроники;

• горелки;

• мыловарения.

Более выгодной подобную покупку делает возможность покупки спирта в пластиковых емкостях большого объема.