Разделочные доски для кухни: материалы, форма, дизайн
17 февраля 2022 года
Разделочная доска — это кухонная принадлежность, служащая для нарезания и разделывания продуктов. Относится к предметам первой необходимости, без которых приготовление блюд не представляется возможным.
Выпускаются досточки для кухни в различных видах и формах. Богатый ассортимент изделий — это следствие необходимости, а не уловок хитрых маркетологов. Своя доска требуется для каждого вида продуктов — мяса, рыбы, овощей, фруктов, хлебобулочных изделий. Исходя от цели использования подбирается материал изготовления, размер, форма, дизайн.
Из чего делают разделочные доски?
Материалы изготовления такие:
- Древесина. Изделие вырезано из цельного куска или собрано из отдельных элементов. Нерабочая поверхность часто украшается рисунком, нанесённом красками или методикой выжигания. Классический вариант. Достоинства — экологичность, надёжность, долговечность, эстетичность. Минус — высокая чувствительность к действию влаги. Нельзя долго держать в воде, помещать в посудомоечную машину.
- Пластик. Изделий из этого материала великое множество. Представлены все цвета, формы, любая толщина и виды дизайна. Пластик легко гнётся, не боится воды и дешево стоит. Минус в том, что и выглядит он иногда тоже дешево.
- Бамбук. Это не древесина, как ошибочно считают некоторые, а трава. По внешнему виду почти невозможно отличить от деревянных изделий. Допустимо использование посудомойки, горячей воды. Доска не впитывает посторонние запахи. Минус — при длительном и постоянном контакте с доской могут затупиться ножи.
Существуют еще модели из камня и керамики, но они предназначены больше для декора, чем для практического применения.
Форма и дизайн
Доски делятся на 3 крупные группы:
- С острыми углами — прямоугольные, квадратные. Наиболее удобная, и поэтому самая распространённая модель.
- Круглые. Подходят для нарезки продуктов, блюд аналогичной формы — пиццы, сыров и т.д. Выглядят стильно, часто используются для сервировки стола и подачи угощений гостям.
- Фигуры. Доски в виде овощей, фруктов, рыб и т.д. Их отличает оригинальный дизайн и необычность. Форма изделия помогает запомнить, для чего предназначена доска. Изготавливаются в основном из пластика.
Некоторые модели имеют сбоку специальное углубление. Оно предназначено для сбора сока от фруктов, мяса, рыбы. Есть трансформеры, дополненные ножами, тёрками и иными инструментами для резки. Такие доски выгоднее по цене, потому что комплект стоит дешевле, чем все детали по отдельности. Параметры классической модели — 40*30 см. Это универсальный практичный размер.
|
