Новости Донецка и области3 ноября 2013 годаКулинарное шоу «Кулинарный вернисаж» от шеф-повара А. Л. Рубина
кулинарное шоу «Кулинарный вернисаж» 27 октября 2013 года в лекционном зале Донецкой областной универсальной научной библиотеки имени Н. К. Крупской прошло кулинарное шоу «Кулинарный вернисаж» от шеф-повара А. Л. Рубина на тему: «Японская кухня», посвященное Международному дню повара и кулинара. Александр Рубин, молодой, но опытный и высокопрофессиональный повар донецкого ресторана «Аркадия», провел настоящий мастер- класс по приготовлению блюд национальной японской кухни. Для всех присутствующих на шоу коронным блюдом Александра стали знаменитые суши и роллы, которые во всем мире считаются символом японской кухни. Повар продемонстрировал виртуозное владение техникой приготовления различных видов суши (хосамаки, футомаки, «кораблики» и др.), а также популярно рассказал слушателям, какие инструменты и ингредиенты, необходимые для создания этих замечательных произведений кулинарного искусства. И хотя суши, и роллы давно перестали быть для нас экзотикой, посетители шоу были в восторге от высокого кулинарного мастерства шефа, легкости приготовления достаточно сложных блюд, а также от изысканного вида готовых блюд, ярких и оригинальных, как творение живописца. Последнее и интересным этапом шоу была дегустация суши. Присутствующие убедились, что кулинарные шедевры Александра Рубина не только имеют привлекательный вид, но и очень вкусные. Все посетители «Кулинарного вернисажа» искренне поблагодарили мастеру за урок и дегустацию. Мастер - класс сопровождался интерактивным показом видео и демонстрацией литературы из фондов отдела документов по экономическим, техническим и сельскохозяйственным наукам, посвященных приготовлению японских национальных блюд.По информации Донецкой областной универсальной научной библиотеки имени Н. К. Крупской. |
